Mokkapalat

Ollaan tässä A:n kanssa loppuviikko kotona joten tänään hyvin menneen hammastarkistusajan ja pieleen menneen neuvolakäynnin jälkeen päätettiin tehdä mokkapaloja. Voi nam, ylläri sitten K:lle kun tulee töistä <3

Tehtiin tällä ohjeella tällä kertaa :)


Mokkapalat

Pohja:

2   Muna
2dl sokeria
150g Voita
1,5dl Maitoa
3,5dl Vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
2rkl kaakaojauhetta

Kuorrute:

5dl Tomusokeria
50g Voita sulatettuna
4rkl kylmää kahvia
2rkl kaakaojauhetta
2-3tl vaniliinisokeria

Vatkattiin kanamunat ja sokeri vaahdoksi. Niiden vaahtoutuessa sekoitettiin kuivat aineet keskenään ja sulatettiin voi. Sitten lisättiin vaahtoon vuorotellen jauheseosta, voita ja maitoa. Kaadettiin valmis taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paistettiin uunissa 200 asteessa noin 10min. (kelloa en tietenkään katsonut)
Pohjan paistuessa tehtiin kuorrute. Sulatettiin voi, lisättiin sinne kahvi sekä vaniliinisokeri ja kaakaojauhe. Ja lopuksi tomusokeri. Kuorrutteesta tuli melko tahnamaista joten se oli helppo levittää pohjan päälle joka oli jo hieman jäähtynyt,
Laitoin vielä jääkaappiin jähmettymään ja myöhemmin leikkaan ne paloiksi.. :)